2017年6月8日木曜日

けだるげな梅雨 冷製パスタと福味鳥の低温ロースト

しとしと雨の降る時期

すこし気だるげになってしまいがちで食事をさぼってしまったり

栄養不足でさらにだるさが増すなんてこともあると思います

そんなときマルシェの冷たいパスタと服味鳥のローストはさっぱりでとても美味しいですよ



こちらはチーズボスケソのモッツァレラでカプレーゼ風

もちもち濃厚なチーズとさっぱりしたトマトバジルのソースが相性ばつぐんです




毎年恒例の生だことトマトバジルの冷製パスタはもちろん




こちらは信州サーモンのスモークの冷製パスタ





スルメイカの冷静パスタ




こちらは福味鳥の胸肉低温ロースト 

低温で調理された胸肉はしっとりジューシーです

ソースはきゅうりのソース

まだ試作段階ですが近日中にランチでだそうと思います。

2017年2月4日土曜日

バレンタインにマルシェのデザートはいかがですか?


バレンタインも近いということで、チョコレートのケーキを二種類ごよういいたいしました。

ピンクのほうがダブルベリーとホワイトチョコのケーキ

茶色いほうはビターチョコを使ったサマナーというケーキです

あまずっぱいフランボワーズとソースでめしあがれ




2017年1月8日日曜日

遅い新年のご挨拶


 新年明けましておめでとうございます。今年も無事営業再開し、ばたばたやってるうちにもう8日でございます。

 おかげさまで御節も完売しましたが、こう寒くてはなかなか人もでてこなくてなかなかつらいところでもあります^^


 今年もいろいろと新しい試みをがんばって行くので、なにとぞよろしくお願いします。

 写真は年始にやってみた。御節のプレートランチです。

 食べていただいた方々にはなかなか好評でした。

 



御節もなかなか好評で、また来年もがんばりたいとおもいます!


それとカレーの仕込みをはじめました。新年カレーはいかがでしょうか?

ランチも日々ちょっとずつ変えているので、よかったら右にあるツイッターのほうものぞいてみてくださいね!